Cara Membuat Telur Balado – Hampir mustahil bagi orang Indonesia untuk tidak menyukai makanan khas Minang. Rasanya yang menyerupai rempah-rempah dan terkenal pedas pasti menggugah selera siapa pun yang melihatnya. Bagi penyuka memasak, pemula maupun profesional, masakan Padang merupakan tantangan tersendiri dan saat disajikan rasanya sudah tidak sabar untuk menikmatinya. Langkah kecil untuk mengenal kuliner khas Sumatera Barat bisa dimulai dengan terlebih dahulu mempelajari cara membuat resep telur balado.
Cara Membuat Telur Balado
Hampir semua protein diolah di dapur Minang, dan tentunya telur ayam juga tidak ketinggalan. Telur balado bahkan dikenal sebagai masakan Indonesia pada umumnya. Dari masakan rumahan hingga warteg hingga restoran – hanya ada satu hidangan di menu sehari-hari.
Bahkan resep telur balado bisa dengan mudah dipadukan dengan masakan lainnya. Hidangan ini sering dipilih sebagai pengiring sarapan dengan nasi uduk atau nasi kuning di pagi hari. Jangan lupa tambahkan Kecap Manis Bango ke dalam sambal balado agar sajian Anda semakin nikmat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan ini juga tersedia dengan mudah. Tomat, tempat lilin, paprika, dan bawang bombay, yang menjadi tulang punggung hidangan pedas ini, bisa ditemukan di dapur setiap saat. Jadi Anda selalu bisa memasak telur balado sebagai pilihan memasak darurat. Sisanya? Siapkan saja nasi putih!
Saya takjub melihat hidangan yang satu ini bisa bekerja secara sinergis di berbagai level, kemudian diaplikasikan di banyak hidangan dan akhirnya menjadi terkenal. Sepertinya menu ini kadang diremehkan hanya karena proteinnya berupa telur. Namun sebenarnya sajian khas Indonesia yang satu ini memang layak menyandang gelar sebagai salah satu hidangan nasional negeri ini.
Untuk lebih menghargainya, ayo mulai memasak, ayo pergi! Tonton video cara mebuat telur balado di bawah ini dan bersenang-senang di dapur! Setelah Anda menemukan formula dan komposisi yang tepat untuk bumbu balado, Anda bisa dengan mudah memadukannya dengan sumber protein atau karbohidrat lain. Misalnya seperti resep semur daging, rendang atau tongseng.
Bahan Yang Dibutuhkan
- 6 butir telur ayam
- 1,5 liter air
- 100 ml air
- 250 ml minyak untuk menggoreng
- Bumbu giling
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 buah kemiri utuh, sangrai
- 2 buah tomat, buang bijinya
- 1 sendok teh Royco ayam
- 2 sdm kecap manis bango
Cara membuatnya.
- Campur semua bumbu, termasuk kaldu ayam Royco dan Kecap Manis Bango, dalam blender.
- Panaskan air dalam wajan hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan dan rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur dingin.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan 3 sendok makan minyak sampai harum. Masukkan telur goreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis bango dan air, masak hingga bumbu tercampur.
- Angkat dan sajikan dengan daun peterseli. Telur balado cocok selain untuk nasi uduk, nasi kuning secukupnya.
Itulah bebeapa tips untuk masak telur balado dari kami family food tangerang, ingin melihat tips masak lainnya kunjungi situs website resmi yang dimiliki oleh family food tangerang ini dan dapatkan paket murah untuk acara-acara tertentu.
Mungkin hanya ini informasi yang dapat kami berikan, kunjungi web family food selaku produsen masakan catering murah tangerang dan dapat kan tips masak yang lainnya. Semoga bermanfaat.
